BROOD EN BROODVERVANGERS

SANDWICH AVOCADO, NORI, SESAM EN ALFALFA

Ingrediënten, voor 2 sandwiches 4 sneetjes YAM desembrood 2 norivellen (die al geroosterd zijn), in smalle reepjes geknipt 1 (Hass-)avocado, in dunne plakjes handje alfalfa 2 el ongeroosterd sesamzaad, in een koekenpan geroosterd 2 el sesamolie 2 el citroensap zachte geitenkaas zout en...

VEGAN WORTELMUFFINS

Vanaf de leeftijd van 3 jaar staan mijn zoontjes en ik regelmatig samen in de keuken. Ik vind het belangrijk om mijn kinderen te betrekken bij de bereiding van eten. Bewustwording stimuleren op het gebied van welke voeding je binnenkrijgt en waarom we bepaalde producten juist wel of niet gebruiken...

ZOETE AARDAPPEL- MUFFINS suikervrij

Vandaag heb ik een recept bedacht;  zoete aardappel muffins Een heerlijke lunch voor mijn 2 kids. Ze maken altijd de blits op de basischool. Pannenkoeken, muffins wraps, salade....noem maar op. Klasgenootjes vragen wel eens of ze hun boterham met pindakaas mogen ruilen voor dat lekkers in hun...

KRENTENBOLLEN UIT EIGEN OVEN

Porties: 12 INGREDIËNTEN 200 gram rozijnen 450 gram speltmeel (of glutenvrij havermeel) 7 gram gist (1 zakje) 30 gram ahornsiroop 300 ml amandelmelk, lauwwarm 30 gram kokosolie 1 theelepel kaneel 1 theelepel zout Optioneel: een keukenmachine, maar kan ook goed met de...

BROODTAARTJE

Steel je de show bij een lunch, brunch of high tea met deze spectaculaire broodtaart! Het lijkt moeilijk om te maken maar dat is het totaal niet. Ingrediënten Voor 2-3 personen 3 dunne sneetjes Yam desem brood van Ralph Moorman (Jumbo) Home made avocado-eierspread (recept onder aan...

DADELBROODJE

Het is wel eens lekker om een zoet broodje te eten. Dit dadelbroodje zou je kunnen zien als alternatief voor een krentenbrood. Lekker met een beetje roomboter of als ‘cake’ bij de thee. Wat heb je nodig?     120 gram roomboter, gesmolten     12 dadels, in kleine...

SNELLE EGG MUFFINS

MAKKELIJK EN LEKKER! Zo maak je het klaar: Vet een vormpjes in. Doe in elke vorm kleine stukjes: broccoli, tomaat, wortel, geitenkaas, ui, paprika ect ect... Klop 6 eieren, 2 lepels amandelmelk en een beetje zout en peper door elkaar. Giet het mengsel in de vormpjes. Zet vervolgens in...

GEVULDE APPELTJES UIT DE OVEN

Lekker en gezond ontbijtje, tussendoortje of toetje van gevulde appel met noten en rozijnen uit de oven WAT HEB JE NODIG? 2 appels 60 gr rozijnen 75 gr walnoten, grof gehakt snuf kaneel evt. 1 eetlepel ahorn siroop of honing BEREIDING Verwarm de oven op 180 graden. Was de appels en...

BASISRECEPT SPELTPANNENKOEKEN

Gezond leven en toch ook pannenkoeken eten? Dat kan met dit basisrecept voor speltpannenkoeken. Wil je glutenvrij eten, vervang de bloem dan door boekweitmeel. Lekker als ontbijt, lunch of avondmaal. Koud zijn ze ook heerlijk, dus een makkelijke lunch om mee te nemen. Ingrediënten voor 6 tot 8...

GROENTEBROOD

Groentebrood is heel lekker en heel gezond en zo eet je moeiteloos weer extra groenten bij de lunch. INGREDIENTEN 600 gr groente (courgette, wortel, pompoen, bataat) 100 gr kikkererwten meel 100 gr boekweitmeel 300 gr speltmeel 1 flinke eetlepel (wijnsteen) bakpoeder 5...
1 | 2 | 3 | 4 >>