DADELSTROOP

DADELSTROOP

DADELSTROOP

Lekker bij recepten zoals koek, cake en taart, op pannenkoeken en op brood (met geitenkaas).

Voor een klein beetje dadelstroop heb je nodig:

 

  •    10 dadels (met of zonder pit en biologisch)
  •     5 eetlepels (5×15 ml) water
  •     schaaltje
  •     blender
  •     bewaarpotje (bij voorkeur van glas)

BEREIDING

  1. Begin een dag van te voren, doe de dadels in een schaaltje met het water en laat het 24 uur staan.
  2. Haal na 24 uur de dadels eruit. Ontpi de dadels en stop de dadels met de helft van het weekwater in een blender of keukenmachine.
  3. Blend het helemaal fijn, duurt een paar minuten. Je zou nog verder kunnen blenden tot het nog fijner is.
  4. Doe de stroop in een glazen potje en dan kun je het maximaal 3 weken bewaren in de koelkast.