GEZONDE EN SLANKE PANNENKOEKEN

GEZONDE EN SLANKE PANNENKOEKEN

Het juiste beslag is van groot belang. Regulier beslag:

  1. Laat je bloedsuikerspiegel stijgen en zorgt dus voor vetopslag
  2. Krijg je ongezonde vetten binnen (leer de gezonde vetten kennen)
  3. Heeft de verkeerde verhoudingen wat ingrediënten betreft (veel meel :weinig ei)

Al deze pannenkoeken zijn gezond en hebben niet de nadelen van het reguliere beslag. Maak voor de zoete pannenkoeken rijkelijk gebruik van kaneel. Kaneel is namelijk een heel gezond keukenkruid.
Het heeft een gunstige invloed het hormoon insuline, die voor vetopslag zorgt. Daarnaast heeft kaneel een cholesterolverlagende werking.

BANANENPANNENKOEK

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: minuten
Voor : 1 persoon

INGREDIËNTEN

  • 2 eieren
  • 2 geprakte bananen
  • 2 theelepels kaneel
  • optioneel: ½ el chiazaad

BEREIDING

  1. Meng al deze ingrediënten goed en bak het aan beide zijden in wat kokosolie
  2. Haal de pannenkoek uit de pan en bestrooi met chiazaden

QUINOA PANNENKOEK

Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Voor: 1 persoon

INGREDIËNTEN

  • 100 gram gekookte quinoa (wit of rood)
  • 10 gram boekweitmeel
  • 1 fijngehakte ui
  • 1 geklopte ei
  • 1 handje fijngehakte verse peterselie
  • beetje olie
  • zout
  • peper

BEREIDING

1)Meng al deze ingrediënten goed en bak het aan beide zijden in wat kokosolie

SERVEERTIPS

Champignons (gebakken met ui)is erg lekker als vulling of spinazie met stukjes mango. Of gewoon wat sla, rode ui en met komkommer met een knoflooksaus/dressing.