GOUDEN MELK: OUD AYURVEDISCH RECEPT

GOUDEN MELK: OUD AYURVEDISCH RECEPT

Kurkuma Longa kent 150 therapeutische werkingen.

 

Als je gaat zoeken op internet naar de gezondheidsvoordelen kom je hele lijsten tegen, want Kurkuma ontgift en beschermt de lever, bevordert de spijsvertering, en werkt ontstekingsremmend. Heel veel verschillende ziekten zijn dus in positieve zin te beïnvloeden door regelmatig Kurkuma te gebruiken.

Kijk....en juist dat regelmatig gebruiken is belangrijk en schiet er makkelijk bij in. Gelukkig zijn er heel veel verschillende manieren om Kurkuma te gebruiken,
De makkelijkste manier om een goede dosis binnen te krijgen is een kopje heerlijk verwarmende gouden melk. Drink het voor het slapengaan, dan slaap je goed.
Zelf drink ik het 5-6 keer per week en strooi ik het regelmatig in mijn gepureerde groentesoepen.

 

DOSERING

 

Om te profiteren van de genezende werking van kurkuma is het niet voldoende om wat over je eitje te strooien. Het wordt aangeraden om 2-3 tl per dag te nemen en dan 40 dagen lang.Vandaar dat deze gouden melk een ideale manier is om voldoende kurkuma binnen te krijgen. Altijd combineren met peper en wat vet, zoals kokosolie zodat het ook echt door het lichaam kan worden opgenomen.

 

Waarom kurkuma Longa?

 

In een artikel van Dr. Michal Heger van het AMC staat een duidelijk verschil te lezen over verschillende soorten kurkuma, maar ook hij stelt dat de geneeskrachtige werking voornamelijk van de curcumine-longa. ( gewonnen uit de zuivere kurkuma-longa plant) komt. De zuivere kurkuma-longa uit India en/of Pakistan schijnt de allerbeste te zijn qua werking.

 

KURKUMA IN COMBINATIE MET PEPER


Wanneer je zwarte peper toevoegt, wordt de opname van curcumin in je lichaam 1000 maal verhoogt, vanwege de piperine in de peper.

 

RECEPT

Stap 1: Kurkuma Pasta:

  • 1/4 cup kurkuma poeder

  • 1/2 theelepel zwarte gemalen peper

  • 1/2 cup gefilterd (bron) water

 

BEREIDING

 

Mix alle ingrediënten in een saus pan en roer dit goed door. Zet op middelhoog vuur en blijf mixen totdat er een dikke pasta ontstaat. Dit duurt niet lang, dus blijf er bij.

Laat alles afkoelen en bewaar dit in een kleine pot in de koelkast. Dan is het 2 weken houdbaar.

 

Stap 2: Gouden Melk

  • 1 kopje amandel melk of hennep/kokosmelk

  • 1 theelepel kokosolie

  • 1/4 theelepel of meer, kurkuma pasta

  • honing

  • kaneel

 

BEREIDING


Combineer alle ingrediënten, zonder de honing en kokosolie, in een sauspan. Vuur middelhoog zetten. Blijf constant roeren en zorg ervoor dat het NIET kookt. Voeg kokosolie, honing en kaneel naar smaak toe. Honing mag je nooit meekoken!!! Dan maak je de enzymen in honing kapot en gaan de voedingswaarden en gezondheidsbevorderende kwaliteiten verloren. De honing wordt dan giftig en veroorzaakt afvalstoffen in het lichaam.

 

 

 

Geelwortel, kurkuma, helende, ‘magische wortel’..!

 

Omdat de werking van Kurkuma dusdanig is, dat deze kennis bij iedereen thuis hoort. De bijna magische werking, zeker wanneer we de werking van geelwortel vergelijken met traditionele, chemische medicijnen, is opzienbarend. En daar is geen woord Spaans bij. Of wanneer we het andersom zeggen: “Waarom verdomd de medische wetenschap om de uiterst krachtige eigenschappen van Geelwortel te onderzoeken, ergo te gebruiken in hun ‘geneesmiddelen’..?

De laatste jaren stapelt het wetenschappelijke bewijs zich op, dat kurkuma/geelwortel werkelijk barst van de gezondheids-stimulerende eigenschappen. Zullen we er een aantal op een rijtje zetten?

1) Geelwortel/kurkuma kan helpen met het voorkomen of helen van sommige vormen van kanker. Het is klinisch bewezen dat de werkzame stof in geelwortel, ‘curcumin’ ervoor zorgt dat kankercellen minder snel groeien, onder andere bij prostaat-, borst- en alvleesklierkanker en bij hersentumoren. ‘Curcumin’ bevordert de zogenaamde ‘apoptosis’, dat is de geprogrammeerde dood van lichaamscellen, ook wel cel-zelfmoord genaamd. Dit proces is zonder enig gevaar voor het lichaam en/of gezonde omliggende cellen, omdat het een natuurlijk proces is. Bij bestralingen en chemotherapie worden ook veel gezonde cellen aangetast/vernietigd. De bijwerkingen van ‘curcumin’ zijn te verwaarlozen.

2) Geelwortel/kurkuma kan een significante factor zijn bij de behandeling en/of preventie van Diabetes.. Een opmerkelijke klinische studie, die werd gepubliceerd in het tijdschrift ‘Diabetes Care’, het tijdschrift van de Amerikaanse Diabetes Stichting, onthulde dat kurkuma voor 100% (!) in staat is om pre-diabetes patienten te helpen om diabetes-patient te worden, in een periode van 9 maanden.

3) Geelwortel/kurkuma is een stof die zorgt voor ontgifting van het lichaam. Het kan zelfs zware metalen uit het lichaam verwijderen..! ‘Curcumin’ werkt als krachtige anti-oxidant, vooral op de lever, die vaak heftig wordt belast door zware metalen die in ons moderne voedsel voorkomen, en in de lucht die we inademen.

4) Geelwortel/kurkuma blijkt een perfect alternatief te zijn voor anti-depressiva..!
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23832433

5) Geelwortel/kurkuma kan onze lever beschermen en regenereren.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22934459

6) Geelwortel/kurkuma kan de pijn van reuma weghalen en de ontstekingen van reuma substantieel verminderen. (Dr. Nancy Lonsdorf)

7) Geelwortel/kurkuma ondersteunt een gezond brein en krachtig hart.

8) Geelwortel/kurkuma geeft ons immuunsysteem een krachtige oppepper en kan mede daardoor PCV-vaccinaties overbodig maken (pneumo-kokken die griep en longziekten veroorzaken). (Dr. Virender K. Rehan, MD van het ‘LA BioMed’)

9) Geelwortel/kurkuma kan je helpen om (over)gewicht te verliezen.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19176142

10) Geelwortel/kurkuma kan je opmonteren.

 

Turmeric/Kurkuma is heerlijk smaakvol in veel recepten. Ideeën om het in de keuken te gebruiken, vind je makkelijk in kookboeken en op het internet. Meestal wordt geelwortel in zijn gedroogde vorm gebruikt, maar net als gember, kun je het ook als wortel toepassen. In thee bijvoorbeeld. Veel curry-recepten hebben kurkuma als hoofdingrediënt staan. Gebruik zoveel mogelijk biologische of bio-dynamische kurkuma. Kurkuma is ook als supplement te verkrijgen, in pilvorm of tincturen. Kurkuma/geelwortel is bijna altijd een ingrediënt van multi-vitamines.

Het is zoals Hippocrates al zei: “Laat je voedsel je medicijn zijn en je medicijn je voedsel”.. In die zin is Curcuma een van de meest potente en effectieve kruiden die we kennen en heel eenvoudig in je dieet en recepten op te nemen.

 

 

 

 

Bron: www.wanttoknow.nl