IS JOUW BABY, DREUMES OF KIND EEN SLECHTE GROENTE-ETER?

IS JOUW BABY, DREUMES OF KIND EEN SLECHTE GROENTE-ETER?

 

 

De recepten op deze site en onderstaande tips helpen je om jou je kind op weg te helpen naar een gezondere leefstijl.

 

Dat betekend dat jouw kind minder brood gaat eten en meer voedende voedingsmiddelen zoals groenten en fruit, maar ook noten en zaden.

En nu denk je misschien, mijn kind lust weinig groenten, geen noten en al helemaal geen zaden. Probeer dan deze producten te ‘verstoppen’ in je gerechten.

De recepten in dit boek laten je zien hoe je dit kan doen. Misschien lust je kind geen courgette, maar vind jouw zelfgemaakte (gepureerde) courgettesoep heerlijk. Groenten kan je echt prima ‘verstoppen’ in het ontbijt, lunch en avondmaal, maar ook in muffins, pannenkoeken, brood en cake.

 

Hieronder staan wat tips om ervoor te zorgen dat jouw kind zijn dagelijkse portie groenten binnen krijgt.

 

  •  Maak als lunch een groente-fruithap. Bijvoorbeeld, 1 kiwi, 1 handje spinazie (rauw) en een halve banaan. Mix dit met de keukenmachine en voeg evt. 1 tl. extra vierge olijfolie of extra vierge kokosolie toe.
  • Maak als lunch een avocado toetje met gekookte wortel en/of bietjes. Lekker romig en zoet van zichzelf. Voeg eventueel nog een stukje banaan toe en/of wat honing.
  • Heb je groente over van het avondeten van de vorige dag? Meng de groente met wat opgeklopte ei (of eigeel) en wat kruiden en je hebt een gezonde groenteomelet.
  • Maak havermout muffins met groenten zoals biet, wortel en/of broccoli.
  • Bak een gezonde pannenkoek met boekweitmeel, water, ei en geraspte (rauwe) courgette of spinazie.
  • Geef als tussendoortje wat rauwe of gekookte groenteMaak zelf ijsjes met een (slow)juicer. Pers groente en fruit met de (slow)juicer, vul je ijsvormpjes en ee.n paar uur later heb je heerlijk en gezond ijs.
  • Maak havermoutpap of teff-pap met 1 handje rauwe groente erin verwerkt, zoals wortel of spinazie. Eventueel zoeten met een rijpe banaan.
  • Maak een groente-fruit smoothie als ontbijt. Voeg eventueel wat teff-pap (natuurwinkel), havermout of lijnzaad toe (koop hele zaden en geen gebroken i.v.m. met oxidatie) . Maal het zaad fijn met een vijzel of nog makkelijker met een goede keukenmachine.

 

 

Het vergt iets meer tijd dan het smeren van een boterham, maar is vele malen gezonder en voedzamer. Plan van te voren wat je wilt maken en wanneer je dit gaat doen. Dat betekent dat je soms 's avonds even wat moet voorkoken voor de volgende ochtend of middag.