RAW CHOCOLATE PIE

RAW CHOCOLATE PIE

Fruit of gedroogd fruit is het meest gezonde zoetmiddel. Ondanks dat het zuiker bevat, bevat het ook nog andere voedingsmiddelen (andere zoetmiddelen bevatten weinig of helemaal geen voedingsmiddelen)

Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 2 uur opstijven in koelkast
Voor: 12-16 personen


INGREDIËNTEN BODEM

 

  • 100 GRAM AMANDELEN
  • 150 GRAM (BIOLOGISCHE) DADELS
  • 75 GRAM KOKOSSCHAAFSEL


INGREDIËNTEN VULLING
 

  • 150 GRAM DADELS
  • 100 GRAM NOTENMIX NATUREL
  • 100 GRAM ZONNEBLOEMPITTEN
  • 5 EL (BIOLOGISCHE OF RAUWE) CACAO
  • 150 ML WATER


BEREIDING
 

  1. Neem een kleine springvorm (±18 cm diameter) en bekleed deze met bakpapier – hak in een keukenmachine de amandelen, 150 gram dadels en het kokosschaafsel tot het goed gemengd en gehakt is
  2. Verdeel het mengsel in de springvorm en druk het aan met de bolle kant van een lepel, maak eventueel de lepel nat met water, zodat het niet plakt
  3. Hak voor de vulling alle ingrediënten voor de vulling in de keukenmachine – zorg dat het mengsel goed gemengd is
  4. Giet de vulling in de springvorm en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast

PS; Verse rauwe noten en zaden zijn het best verteerbaar als je ze een nacht laat weken in water.