SAMBAL BOONTJES

Nodig voor 2 porties:

  • 500 gram sperziebonen (ik koop bij de Albert Heijn boontjes die al gesneden zijn)

  • 2 uien, gesnipperd

  • 1,5 eetlepel kokosolie

  • 1 el sambal manis

  • 1 el ketjap manis

  • 3 teentjes knoflook, gevijzeld

Wat je moet doen:

  1. Kook of stoom de sperziebonen in 8 min. beetgaar.

  2. Verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook en de ui 5 minuten.

  3. Voeg de sambal en ketjap toe en verwarm nog 2 minuten.

  4. Giet de bonen af en voeg toe aan de pan met ui. Even een paar keer omscheppen!