VEGETARISCHE HEERLIJKHEDEN

CALORIE ARME LASAGNA

    Ingrediënten   1 grote courgette 1 ei 75 gram parmigiano reggiano vlokken 1, 5 el Italiaanse kruiden 4 gr ricotta of cottage cheese 4 grote tomaten, in blokjes 200 gr passata 1 el basilicum gedroogd 1 el oregano...

BLOEMKOOLPIZZA MET DIY TOMATENSAUS

My kids love it!!!   NODIG voor 4 pizza’s 400 gram bloemkoolrijst 3 eieren 1,5 tl zout 1 tl peper 1 el oregano SAUS 2 uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, geperst 500 gram tomaten, in blokjes 1 el Italiaanse kruiden 1 tl...

GEPOFTE ZOETE AARDAPPEL MET TOMATENSALSA EN GEITENKAAS

  NODIG 4 grote zoete aardappels schoongeboend 3 tomaten, in blokjes 1 kleine rode ui, gesnipperd 1 el vers gesneden peterselie 1 el vers gesneden koriander Sap van 1 limoen 4 el olijfolie 1 el oregano 100 gr zachte...

SURINAAMSE STOOF MET BATAAT EN SPERZIEBONEN

  Aantal personen: 4   Ingrediënten   kokosolie om in te bakken 2 uien, in halve ringen 4 tenen knoflook (fijngehakt) 40 g kerrie masala, of roti kruiden ¼ tl zwarte peper 1 tl komijnzaad 1 tl komijnpoeder 1 rode peper, in kleine stukjes 4...

PADDENSTOELENRISOTTO MET SPINAZIESALADE

  NODIG   4 olijfolie/kokosolie 2 uien, gesnipperd 500 gram gemengde paddenstoelen (grof gehakt, schoongeveegd) 1 bosje Italiaanse kruiden (grof...

WITTEBONENBROOD MET APPEL, KAAS EN TIJM

  Ingrediënten voor 4 personen 2 el olijfolie  4 rode uien 680 g witte bonen (pot) 1 ei 3 el tapiocameel 4 takjes tijm 100 g geitenkaas 1 handappel, bijv. jonagold 100 g (tros)cherrytomaten 1 snufje peper 1 keukenmachine 1...

PIZZA MET BODEM VAN BLOEMKOOL

      Met deze koolhydraatarme pizza krijg je toch even 400 gram groente binnen. Bloemkool zit bomvol vitamine C, K, eiwitten, thiamine, niacine, fosfor, riboflavine, magnesium, vitamine B6 en B5, foliumzuur, potassium en mangaan.     Ingrediënten pizzabodem voor 1...

GEVULDE COURGETTE MET FETA EN TIJM UIT OVEN

Courgette is wel één van mijn favo groentes omdat je er zoveel mee kunt. Je kunt ze rauw eten, echt waar, of grillen, roosteren, bakken. Maar “mijn lievelings” is toch wel een gevulde courgette uit de oven. Je kunt er eigenlijk alles instoppen wat je zelf lekker...

VEGETARISCHE ROTI

    Het recept hieronder is niet helemaal authentiek Surinaams, maar wel veel smakelijker en gezonder dan de roti uit een doosje van de supermarkt. In plaats van kippenvlees gebruikte ik gekookte eieren. Eventueel kun je ook kikkererwten toevoegen (zie onderaan pagina). Omdat ik graag...

LASAGNE BOLOGNESE

Lasagne bolognese met bechamelsaus, vegetarisch, veganistisch, zonder melk, zonder kaas en glutenvrij. In het recept is de kaas vervangen door edelgist, net zo lekker, zonder koemelk of kaas en ook nog eens goedkoper!   Deze lasagne bevat wat meer groente dan de gemiddelde lasagne bolognese....
1 | 2 | 3 | 4 >>