VEGETARISCHE HEERLIJKHEDEN

ASPERGES MET BIETEN EN RICOTTA

Een verrassend lekker recept en snel klaar!   Ingrediënten     400 g gekookte bieten 3 el olijfolie 2 el balsamico zout en peper 3 stengels bosui, in reepjes geknipt ½ bosje peterselie 300 g ricotta 300 g witte...

SAMBAL BOONTJES

Nodig voor 2 porties: 500 gram sperziebonen (ik koop bij de Albert Heijn boontjes die al gesneden zijn) 2 uien, gesnipperd 1,5 eetlepel kokosolie 1 el sambal manis 1 el ketjap manis 3 teentjes knoflook, gevijzeld Wat je moet doen: Kook of stoom de sperziebonen in...

CALORIE ARME LASAGNA

    Ingrediënten   1 grote courgette 1 ei 75 gram parmigiano reggiano vlokken 1,5 el Italiaanse kruiden 200 gr ricotta of cottage cheese 4 grote tomaten, in blokjes 200 gr passata 1 el basilicum gedroogd 1 el oregano...

BLOEMKOOLPIZZA MET DIY TOMATENSAUS

My kids love it!!!   NODIG voor 4 pizza’s 400 gram bloemkoolrijst 3 eieren 1,5 tl zout 1 tl peper 1 el oregano SAUS 2 uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, geperst 500 gram tomaten, in blokjes 1 el Italiaanse kruiden 1 tl...

GEPOFTE ZOETE AARDAPPEL MET TOMATENSALSA EN GEITENKAAS

  NODIG 4 grote zoete aardappels schoongeboend 3 tomaten, in blokjes 1 kleine rode ui, gesnipperd 1 el vers gesneden peterselie 1 el vers gesneden koriander Sap van 1 limoen 4 el olijfolie 1 el oregano 100 gr zachte...

SURINAAMSE STOOF MET BATAAT EN SPERZIEBONEN

  Aantal personen: 4   Ingrediënten   kokosolie om in te bakken 2 uien, in halve ringen 4 tenen knoflook (fijngehakt) 40 g kerrie masala, of roti kruiden ¼ tl zwarte peper 1 tl komijnzaad 1 tl komijnpoeder 1 rode peper, in kleine stukjes 4...

PADDENSTOELENRISOTTO MET SPINAZIESALADE

  NODIG   4 olijfolie/kokosolie 2 uien, gesnipperd 500 gram gemengde paddenstoelen (grof gehakt, schoongeveegd) 1 bosje Italiaanse kruiden (grof...

WITTEBONENBROOD MET APPEL, KAAS EN TIJM

  Ingrediënten voor 4 personen 2 el olijfolie  4 rode uien 680 g witte bonen (pot) 1 ei 3 el tapiocameel 4 takjes tijm 100 g geitenkaas 1 handappel, bijv. jonagold 100 g (tros)cherrytomaten 1 snufje peper 1 keukenmachine 1...

PIZZA MET BODEM VAN BLOEMKOOL

      Met deze koolhydraatarme pizza krijg je toch even 400 gram groente binnen. Bloemkool zit bomvol vitamine C, K, eiwitten, thiamine, niacine, fosfor, riboflavine, magnesium, vitamine B6 en B5, foliumzuur, potassium en mangaan.     Ingrediënten pizzabodem voor 1...

GEVULDE COURGETTE MET FETA EN TIJM UIT OVEN

Courgette is wel één van mijn favo groentes omdat je er zoveel mee kunt. Je kunt ze rauw eten, echt waar, of grillen, roosteren, bakken. Maar “mijn lievelings” is toch wel een gevulde courgette uit de oven. Je kunt er eigenlijk alles instoppen wat je zelf lekker...
1 | 2 | 3 | 4 >>