ZOET EN KOEK

GEZONDE LION

WAT HEB JE NODIG? (voor 12 stuks)   6 rijstwafels 60 gram havermout 40 gram gemengde walnoten, grof gehakt 40 gram pecannoten, grof gehakt 125 gram notenpasta 3 el honing 100 gram pure chocola, minimaal 70% cacao     En zo doe je...

HARTIGE CAKE MET UI, GEITENKAAS EN EDELGIST

Een heerlijke smeuïge cake met verse rozemarijn, tijm, ui geitenkaas en edelgist. Lekker als bijgerecht of als snack voor de avond.   Voor 1 cake: 150 gr speltbloem 150 ml melkkefir (natuurwinkel) 2 eieren 3 tl wijnsteenzuurbakpoeder 2 uien, gesnipperd 2 teentjes...

PEPERMUNT BOUNTY BROKKEN

Voor 6 enorme of 24 kleine bounty blokjes   Voor de bodemlaag 140 gram gemengde noten (ongebrand en ongezout) 60 gram kokosrasp 75 gram medjouldadels, ontpit 1 el (rauwe) cacaopoeder snuf zout ½ tl vanille aroma 2 el yaconsiroop of honing 2 el water   Voor de bountylaag 1 cup...

CROSTATA: ITALIAANSE JAMTAART

    Vanavond bakte ik een aloude favoriet: la crostata, een simpele Italiaanse taartbodem die je met jam vult en in de oven bakt. In Italië wordt het meestal als dessert gegeten. De varianten met kersen- en abrikozenjam zie je er het meest. Dit is mijn favoriet tot nu toe. Maak de...

PANNA COTTA TAART MET KOKOSMELK, CITROEN EN ANANAS

    (voor kleine springvorm 16 cm)       Voor de bodem: 145 gram gemengde noten (ongebrand) 150 gram dadels 2 theelepels kokosolie, gesmolten 50 gram kokosschilfers   Voor de kokos panna cotta:   400 ml kokosmelk 4 el...

KOKOSMACRONEN

Makkelijk zelf te maken kokosmakronen met ahornsiroop in plaats van suiker WAT HEB JE NODIG ? 2 eiwitten 60 ml ahornsiroop Snuf Keltisch zeezout 150 gram kokosrasp 5 druppels vanille extract (de echte, van de biologische winkel) BEREIDING Kluts de eiwitten en de...

ROMIGE CUSTARD

    Meestal wordt custard gebruikt als een nagerecht, maar het wordt ook gebruikt voor het maken van pudding en andere soorten gerechten.  Custard wordt ook regelmatig toegepast in gebak.     WAT HEB JE NODIG? 500 ml kokosmelk 8 eidooiers (bewaar de eiwitten voor...

MOKKA NOTEN BLOKJES

    Een plaatkoek met daarop een heerlijke caramellaag met walnoten en bovenop een laag donkere chocolade. Ingrediënten VOOR DE BODEM 225 gr speltbloem 1 tl wijnsteenzuurbakpoeder 5 el yaconsiroop 150 gr kokosolie 1 tl koffie-essence VOOR DE VULLING 300 ml...

CHOCOLADE FUDGE MET NOTEN

    In dit recept heb ik gemengde noten gebruikt. Maar je kunt ook walnoten, amandelen of wat cranberries en rozijnen toevoegen. En wat denk je van specerijen zoals kaneel of speculaaskruiden? Of breng de fudge op smaak met sinaasappelrasp of kokosrasp! Wat heb je nodig? 150 ml...

BOUNTY TAART - No bake recept

(maar 4 ingrediënten) Sommigen hebben liever een bounty dan een snicker. Na het succes van de snickers taart dus hier het recept van de bounty taart.       INGREDIËNTEN 250 gram kokosrasp 180 gram kokosolie (even verwarmen tot het vloeibaar wordt) 3-4 el...
<< 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>